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光洋

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石巻市雄勝町は湾に面してふるから硯の町として栄えたみなと街。 平成の大合併で石巻市となりました。

ご紹介する光洋さんは、八鶏飯蔵の社長から作り方を伝授していただき、海鮮でまとめ雄勝らしさを強調した一品です。

本日照会するのは
・石巻焼きそばソース味600円

ソース味と言いつつ、ソースは後がけ。 石巻の焼きそばの基本を押さえた石巻焼きそばです。
出汁でふっくらと焼き上げられた麺と海鮮の独特な香りが食欲をそそります。
玉子も、王道の半熟です(^^)

石巻かほく商工会が、中小企業基盤整備機構の支援を受けて整備された商店街は2年間だけの営業との事ですが、復興と共にお店も新しい場所で復興してほしいと思いました。

まずは出汁と海鮮の香りを楽しみながら

次に備え付けのサラサラしたソースをお好みでかけながら
さらに、玉子を溶きながら

まさに一度で2度3度と楽しめる一品でした(^^)

復興支援に一度はたずねてほしいお店です。


住所:宮城県石巻市雄勝町雄勝伊勢畑84

電話:0225-58-2771

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(c)石巻茶色い焼きそばアカデミー